隨著經濟時代發展,人們里面呈現出多元化的狀態,不同年代的人所擁有的審美眼光不同。在餐飲行業中,主題餐廳的出現則正好適應這一潮流,因為定位不同,呈現出多元化,受到不同人群的喜愛,不過你知道在進行主題餐廳設計時,需要了解哪些要點嗎?一起和成都主題餐廳裝飾設計公司小編來了解下吧:
餐廳主題的確定
餐廳主題的確定基本上已經定位了餐廳的消費主體,目前主題餐廳消費者年齡段可以劃分為70后、80后、90后等三大主體,然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來確定一個主題,也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題,并確定這些主題的熱愛人群,從而達到確定消費人群的目的。給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍,并提供周到的服務,以親朋好友的心態來對待顧客,在情感的培養上多下功夫,這也是能夠使顧客流連忘返的制勝法寶。
主題氛圍的影響
主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎,如果我們的餐廳主題帶動的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論,而是整個餐廳消費者的互動,那么消費者的忠誠度相比其他餐廳會大大提高,這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因。
主題餐廳設計要注意的問題
1. 一個主題餐廳不可以有多個主題,我們都知道一個核心拓展出來的方向有很多,把一個主題做好就可以吸引并穩定我們的消費人群,主題多了不但吸引不了其他的消費群體,而且有可能會失去原有消費群體的穩定性。
2.不能偏離主題的文化背景,一個主題就已經細分確定了我們的消費主體,在這個主題范圍內我們要找的是消費主體的共同特征,而不是滿足某一小部分人群的需求,偏離主題只會影響我們細分之下的消費群體更加快速流失。
主題燈光的設計
燈光是主題餐廳設計重要的一環。不同區域的燈光都是不一樣的。這樣在于區分人的感官上的體驗了。另外主題餐廳燈具的使用也是要經過幾個環節的訂購了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據自己的來定位來解決了。
主題文化的打造
主題文化是一個主題核心的拓展,是在主題核心上展開,不管是裝修的風格,餐廳的布局,軟裝配飾的搭配,甚至于餐牌的平面設計都是要圍繞核心展開,讓消費者進入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引,并展開相關話題的討論。